Grof zeezout
Truffelmayonaise
Parmezaan | huisgemaakte ketchup | basilicum mayonaise
Manchego
Tartaarsaus | 6 stuks
3 stuks
Mini
Blini's | zure room
3 stuks
Gepocheerd ei | mousselinesaus | 3 stuks
Edamameboontjes | wortelcrème | wasabimayonaise
6 stuks
Gefruite peterselie l citroen | 2 stuks | 't Werftje Zeebrugge
Toast l peterselie l ajuin | zure room
Kreeftenjust
180 gr
Klassiek | 1/2 kreeft
Kruidenboter | look | 1/2 kreeft
Krielaardappeltjes | 5 stuks
Gepocheerd ei | mousselinesaus | krielaardappeltjes | 5 stuks
Lamsoren | mousselinesaus
Salade
Asperges | witte wijnsaus
Aan tafel bereid | klassiek | (Truffel 10gr - €13,00 | kaviaar 10gr - € 24,00)
Dragonsaus
Cresson en tomaat | saus naar keuze
Per 2 personen | cresson en tomaat | saus naar keuze
Saus naar keuze : Peperroom | Béarnaise | Archiduc | Braadjus
Aardappelgarnituur: Frieten | Kroketten | Puree | Gebakken aardappelen
Ambachtelijk gemaakte ijspralines
Limoensorbet | Wodka
Ijs van Antwerpse handjes
Appel | rozijnen
Sinaasappelsaus